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粉体建材，又称干粉砂浆、干拌砂浆、干混砂浆，是指预先在干混厂里按照配方混好，在工地工人对水就能达到所需的和易性并能使用的环保型建材产品，干混砂浆由粘结剂、骨料和添加剂组成。其中配方最简单的是砌筑砂浆,砌砖砂浆和低要求的瓷砖胶粘剂。
可以说，没有添加剂就没有现代建材工业的兴盛发展，并且无法获得许多技术特性。这些添加剂可以改善干砂浆和水的混合情况，改善湿砂浆的特性如流变特性或施工性等。
淀粉醚和甲基纤维素一样，是粉体建材的重要添加剂之一。它在淀粉的多糖链中引入了非离子键，受电解质的影响小, 具有成膜性好、耐折性强等特点。能够在水泥基体的强碱体系中保持良好的稳定性。由于淀粉醚具有很强的触变性，配合MC一起使用时，可以影响以石膏、水泥和石灰为基料的砂浆的稠度，改善砂浆的施工性和抗流挂性。
淀粉醚的粘度较低(2%，300-800cp)和MC以一定比例配合后，可以明显改变MC的粘度，从下表可以看出：
转速 MC 10% 淀粉醚 20% 淀粉醚
2r 90 44 48.5
4r 68 36 37.5
10r 49 38.5 27
因此，淀粉醚在加入到含MC的砂浆中后，能明显地增加砂浆稠度，提高流动性能。在水泥基抹灰和灰浆中，淀粉醚的通常加入比例为0.01-0.04%，在石膏基灰浆中，通常加入量为0.02-0.06%;加入淀粉醚后，灰浆的需水量稍微增多，使涂布量亦随之增加。对于施工性来说，湿砂浆从墙壁和支架上流挂的程度降低，MC和淀粉醚的配比大约为1：5～1：4时，施工性改善较好。若添加比例过大，由于其增稠效果较好，引起需水量增加，会直接影响砂浆强度。
淀粉醚在粉体材料中使用的典型配方如下：
成份 水泥基轻质抹灰
普通硅酸盐水泥(CEM132.5R) 18-25
熟石灰 0-5
石灰石砂 60-75
石灰石粉 5-7
发泡聚苯乙烯 1-2
淀粉醚 0.01-0.02
疏水剂 0.1-0.2
引气剂 0.03-0.05
甲基纤维素醚 0.1-0.12
1、使砂浆增稠，增加砂浆的抗流挂、抗下垂性和流变性
比如在瓷砖胶、腻子、抹灰砂浆施工中，尤其是现在机械喷涂要求高流动性，比如在石膏基砂浆中尤其重要(机喷石膏要求高流动性但会带来严重的流挂现象，淀粉醚可以弥补这种缺陷)。
流动性和抗下垂性往往是矛盾的，流动性提高会带来抗下垂性下降。而具备流变性能的砂浆可以很好解决这样的矛盾，即在施加外力时，粘性下降，增强施工性和泵送性，撤出外力时，粘性增加，提高抗下垂性。
对于目前瓷砖面积增大的趋势，加入淀粉醚可以提高瓷砖胶的抗滑移性。
2、延长开放时间
对于瓷砖胶可以满足延长开放时间的特种瓷砖胶(E级，20min延长至30min达到0.5MPa)要求。
随着环保的要求越来越高，粉体材料市场会不断扩大，人们对淀粉醚的认识会越来越深入，其应用面也将不断扩大。
结论：
将纤维素醚和淀粉醚结合使用 ,则可以发生良好协同作用。 试验证明,用淀粉醚取代 20 %～30%的纤维素醚用于砂浆中可以不降低砂浆体系的保水能力，且有效提高抗下垂、抗滑移能力。
淀粉醚可以使得石膏基和水泥砂浆表面变得平滑，易于涂抹，装饰效果好，对于抹灰类砂浆和诸如腻子类的薄层装饰砂浆十分有意义。
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